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廬山云霧茶——色香比蘭花

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發表于 2015-4-8 16:48:28 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


  江西廬山,真的“橫看成嶺側成峰,遠近高低各不同”(蘇東坡句)。那兒有“神仙之廬”的傳說,有墮潭無聲的散絲懸瀑,有優雅飄逸的仙境,有些頗富禪味,真的使我感到“廬山到處是浮圖”。由于道家曾與佛家相爭此地,故有些地方殘余了道家的影響。

  廬山的云霧茶
  廬山的云霧茶,真的堪稱為“香馨、味厚、湯清”!
  由于廬山云霧彌漫、陰濕多雨,故有“不識廬山真面目,只緣身在此山中”之句。但這種氣候,最宜種茶。唐代詩人白居易也在廬山香爐峰下種茶。
  云霧茶又稱為聞林茶,上品者端的“香幽細幽細比蘭花”。由于廬山大多數季節的早晚溫差大,因此茶芽的生長期較長,而在“谷雨”節氣后依然肥嫩鮮壯;所含的茶多酚超過百分之廿五;且折毫顯露,甘醇鮮爽,非尋常者可比。
  廬山更有好泉水,其昌簾谷泉水用來泡云霧茶,則有如“浮云蔽雪之狀”(宋代五禹名),難怪陸羽譽為“天下第六泉”!

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發表于 2015-4-8 16:49:24 | 只看該作者
好茶
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